AMARONE SPERI Magnum

L'Amarone della Valpolicella Classico DOC è un vino rosso passito secco prodotto in Veneto. I vigneti di proprietà della famiglia Speri si trovano interamente nella zona della Valpolicella Classica, a un'altitudine variabile tra i 150 e i 350 metri sul livello del mare. I vitigni utilizzati sono Corvinone (50%), Corvina Veronese (dal 45% al 95%) e Rondinella (dal 5% al 30%) e crescono in una zona dal clima mite e non molto piovoso. Il processo di vinificazione, prevede un periodo di appassimento delle uve che vedono poi la fase finale di completamento del vino, prima in botti di rovere e successivamente un ulteriore affinamento in bottiglie di vetro. È proprio l'appassimento delle uve che dona a questo vino il suo caratteristico sapore di passito, grazie all'alta concentrazione di zuccheri che, dopo la trasformazione in vino, danno vita al suo tipico sapore, completamente secco e amarognolo. L'Amarone della Valpolicella trova un suo tipico esempio nello Speri Amarone della Valpolicella classico Sant'Urbano DOCG, che con la sua antica tradizione familiare dà vita ad un vino di alta qualità ed eleganza.

Colore Rosso rubino intenso, con riflessi tendenti al granato

Profumo intenso di visciole, rosa appassita e cannella

Al palato morbido, caldo e avvolgente. Vino importante e elegante, si presta bene all'invecchiamento.

Abbinamenti con cane rossa in umido e formaggi…