AMARONE DELLA VALPOLICELLA Cantine di Ora

DENOMINAZIONE: Amarone Della Valpolicella Docg

ANNATA: 2019

PAESE: Italia

REGIONE: Veneto

VITIGNO: Corvina, Rondinella, Molinara

FORMATO: 0,75 L

GRADO ALCOLICO: 15,0%

Vinificazione: Le uve vengono coltivate e selezionate nella zona nord-est di Verona e raccolte a mano all'inizio dell'autunno. Successivamente vengono essiccate immettendole in particolari scatole all'interno di una stanza dotata di ventilatore in grado di mantenere le uve a temperatura e umidità costanti, favorendo la perdita di circa il 35% del peso ma conservando e migliorando i loro sapori e aromi unici. Questo processo speciale dura fino alla fine di gennaio, l'uva viene quindi dolcemente pressata e vinificata in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Il vino è invecchiato in barrique.

Caratteristiche: Di colore rosso rubino con riflessi granati. Fruttato intenso, aroma con sentori di ciliegia, marasca, vaniglia e frutta esotica. Un vino pieno e con sapore caldo, potente e morbido.