Salice Riserva 2019 Salice Salentino DOP Masseria Borgo dei Trulli
Masseria borgo dei trulli

Salice Riserva 2019 Salice Salentino DOP Masseria Borgo dei Trulli

Prezzo di listino €13,90 €13,90 Prezzo unitario per
Imposte incluse.

 

DENOMINAZIONE
Salice Salentino
DOSAGGIO
Secco
PAESE
Italia
REGIONE
Puglia
VITIGNO
Negroamaro 90%, Malvasia Nera 10%
AFFINAMENTO
Tonneaux
FORMATO
0,75 L
AROMI
Cioccolato, Note terrose, Ribes, Vaniglia
GRADO ALCOLICO
13,5 %
TEMPERATURA
16-18 ℃
SOLFITI
Contiene solfiti

Descrizione

Questo vino rosso di Borgo dei Trulli è composto da uve Negroamaro e Malvasia Nera e nasce in vigneti situati in Puglia, in provincia di Brindisi.

Le uve sono raccolte a mano alla fine di Settembre, per poi essere diraspate e vinificate ad acino intero. Le uve dei due vitigni vengono fermentate insieme in vasche di acciaio termoregolate per 8-10 giorni. In seguito viene indotta la fermentazione malolattica, a cui segue l'affinamento in acciaio per l'80% del vino, mentre il 20% restante è affinato in tonneaux per 8 mesi.

Di colore rosso violaceo intenso, al naso profumi di ribes nero, vaniglia e cioccolato, oltre a note terrose. Il sorso è setoso ed elegante, il finale ben bilanciato e persistente.

Perfetto con pasta, anche ripiena, condita con ragù classico e con carni rosse alla griglia.